大多數(shù)家庭的廚房面積只有6平方米左右
，而現(xiàn)在有越來(lái)越多的家庭卻選擇了開放式廚房，那么小廚房適合開放嗎
？
開放式廚房如今越來(lái)越受到大眾的青睞
，把封閉的廚房與家庭居室空間有機(jī)組合起來(lái)，能使家庭空間更顯寬敞
，更具現(xiàn)代時(shí)尚
。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，開放式廚房在當(dāng)今裝修中的比例約為30％左右
，且有逐年上升的趨勢(shì)
。從今年開盤的許多小戶型精裝修樓盤的樣板間也可以看出，他們大多數(shù)都采用了開放式的廚房設(shè)計(jì)
，使客廳與餐廳的功能更明顯
。試想，如果家庭主婦面對(duì)家人一邊聊天一邊做飯
，即使是枯燥的廚房工作
，瞬間也會(huì)變得輕松溫馨起來(lái)。但是
，對(duì)于國(guó)內(nèi)目前大多數(shù)只有6平方米左右的廚房
，甚至是那些小戶型里的小廚房來(lái)說(shuō)，這種開放式廚房真的適合我們生活嗎
，怎樣做才能在使用過(guò)程中真正做到“輕松溫馨”呢
？哪些廚房適合“開放”
開放式廚房一般是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無(wú)任何門擋住的空間
。記者采訪了一些櫥柜設(shè)計(jì)師和裝修公司的設(shè)計(jì)師
，他們紛紛表示，時(shí)下已經(jīng)有不少消費(fèi)者仿照一些時(shí)尚雜志或在參觀過(guò)樣板間后
，提出要裝修一個(gè)開放式廚房了
。因?yàn)檫@看起來(lái)既氣派又時(shí)尚，每當(dāng)踏入客廳
，映入眼簾的不再僅僅是見客的廳堂
，還有令人耳目一新的廚房，廚房一改“生活后臺(tái)”形象
，成了歡迎賓客的前臺(tái)
。但實(shí)際上并不是所有的家庭
、所有住宅都適合裝修開放式廚房。由于生活習(xí)慣的不同
，西餐很多時(shí)候只采用燴
、烤等方法，而中餐烹飪時(shí)油煙很多
，再加上中國(guó)廚房面積普遍較小
，在設(shè)計(jì)開放式廚房時(shí)會(huì)有所限制。特別是對(duì)于那些小戶型里的小廚房來(lái)說(shuō)更是如此
，否則即使下再大的功夫
、投入再多的金錢，也未必能擁有一個(gè)時(shí)尚而又舒適的生活空間
。
通常而言
，要裝修成開放式的小廚房應(yīng)具備以下條件：業(yè)主是那些喜歡吃西餐、在家中開火少的家庭
，或者是生活節(jié)奏比較快的年輕一族
；廚房和客廳面積都較小，將廚房與客廳打通連在一起會(huì)使空間加大
，顯得房間更加寬敞
。否則即使業(yè)主喜歡開放式的廚房，也最好能用玻璃門來(lái)做隔斷
，而不要一味地“開放”
。怎樣適應(yīng)開放式廚房
當(dāng)小廚房設(shè)計(jì)成開放式時(shí)，與之相對(duì)的還應(yīng)做好以下幾個(gè)配套工作：
換氣設(shè)備要好
。開放式廚房應(yīng)選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具
，因此大功率、多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房必不可少的“減煙衛(wèi)士”
。開放式廚房最好能有較大的窗戶
，這樣可以確保良好的通風(fēng)性，也能減除室內(nèi)的油煙味兒
，還能讓室內(nèi)的光線更通透
。另外，在餐廳和客廳最好還要加裝換氣設(shè)備
，以便吸走漏網(wǎng)的油煙
。
選用易潔材料。餐廳和客廳的墻面
、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料
，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板
，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污
。
家具必須簡(jiǎn)潔
。廚房、餐廳和客廳的家具無(wú)論是訂做還是購(gòu)買
，式樣一定要選擇簡(jiǎn)單的
，切忌選擇雕刻繁瑣的中式家具、藤編
、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅
。這是為了防止沾染油污，便于清潔
。開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具
，以保證其美觀性。因此
，業(yè)主最好能讓儲(chǔ)物的櫥柜盡可能大些
，將這些“不美觀”都裝到柜中�
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、餐廳的家具與廚房家具要協(xié)調(diào)，以確保開放式廚房能融入到整體家居氛圍中
。
重視電路安全
。開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料。電路一定要遠(yuǎn)離燃?xì)饩�路
，電源線
、網(wǎng)線以及水管都要從地下連接。開放的廚房中雖然要多留電源插座
，但它們最好能隱藏于電器或櫥柜的后面
，否則影響美觀。
